铜陵餐饮行业专项整治弥补创建“短板”

发布日期:2017-08-09 浏览次数:324次

【摘要】 日前,记者跟随市食品药品监督管理局消费科和稽查支队工作人员前往海皇贡廷、逸顿国际大酒店、富云楼等餐饮单位检查餐饮行业文明创建工作。据介绍,通过开展“餐饮行业专项整治行动”,初步实现了全市所有餐饮企业实施风险分级管理,完成食品药品生产经营户风险评定10167户,根据评定结果,突出重点,做到有的放矢。

中安在线讯 据铜陵日报报道, 餐饮业与百姓生活息息相关。连日来,铜陵市食品药品监督管理局以专项整治为抓手,将“餐饮行业专项整治行动”与餐饮服务食品安全风险分级管理、巩固食品药品安全城市建设等工作有机结合,采取“地毯式”“全覆盖”检查,截至目前全市各级食品药品监管部门共出动执法人员1156人次,检查单位2464户次,出动执法车辆672台次,下达整改通知书244份,有力地提升了全市餐饮行业文明水平。

日前,记者跟随市食品药品监督管理局消费科和稽查支队工作人员前往海皇贡廷、逸顿国际大酒店、富云楼等餐饮单位检查餐饮行业文明创建工作。现场见到,各餐饮单位主动参与文明创建工作,相关宣传标语粘贴在显眼位置,就餐环境干净整齐。该局工作人员除了对餐饮从业人员健康证、食品原料采购验收制度、索票索证等进行常规检查外,还细致宣传餐饮行业文明创建工作。

“通过检查发现,各餐饮单位前厅和后厨还或多或少存在一些问题。”该局稽查支队二科科长常军表示,除了现场下达《监督意见书》,点明问题所在,要求餐饮单位立行立改外,还将定期组织“回头看”活动,落实监管责任,督促整改到位。

据介绍,通过开展“餐饮行业专项整治行动”,初步实现了全市所有餐饮企业实施风险分级管理,完成食品药品生产经营户风险评定10167户,根据评定结果,突出重点,做到有的放矢。此外,积极弥补小餐饮创建“短板”,组织专业人员每周开展“小餐饮周考核”,采取扣分制的方式,做到“每周一评比、每月一通报”;由局领导分别带队,强化对县区整治工作的督查和指导。

市食品药品监督管理局党组书记董志耕表示,下一步,该局将聚焦短板,进一步强化“夏季百日攻坚专项行动”,按照全国文明城市复查验收工作包保督查要求,加大检查、督查工作力度,真正做到不漏一处、不留死角,努力把创建各项工作抓紧抓好抓出成效。